Poldervaart strunt de polder af

Sinds we vanuit Friesland zijn geland in Aalst op de grens van Gelderland en Noord-Brabant, hebben we veel mooie dingen ontdekt. Marco heeft met zijn Friese laarzen de polders afgestrund op zoek naar de meest lekkere regionale producten. En wat heeft ie veel gevonden! Biologisch zuurdesembrood uit Wijk en Aalburg, de lekkerste koolsoorten, rogge en Bommelse likeur zijn maar een paar voorbeelden.

Deze en veel andere producten gebruiken we inmiddels al in de keuken van de Fuik omdat we het belangrijk vinden met regionale producten van goede kwaliteit te werken.

Van al dat lekkers uit de polder willen we u laten meegenieten.

Tussen 27 januari en 2 februari verwelkomen we u graag bij ons bijzondere Polderdiner met Gelderse en Brabantse ingrediënten en een vleugje Friesland. Uiteraard in de creatieve en vernieuwende stijl van Marco Poldervaart.

In een vijf gangen diner strunt u met ons door de polder en komt u onder meer ham, paté, droge worst, boerenkool, rode kool, wilde eend, gerookte paling, gerookte ganzenborst, bijzondere paddenstoelen, Bommelse likeur en Bosche bollen tegen.
Onze sommelier Ben Scheffers zorgt voor bijpassende wijnen.

Het Polderdiner bieden wij aan voor de speciale vriendenprijs van € 75,- inclusief feestelijk aperitief, wijnen, mineraalwater en koffie met friandises. Wij verwelkomen u graag tussen 18.30 en 19.00 uur. We vragen u om uiterlijk twee dagen vooraf te reserveren.

Voor reserveringen en meer informatie kunt u met ons contact opnemen via telefoon: 0418 - 55 22 47 of rechtstreeks reserveren via de internetsite van De Fuik.

Overnachten? Kijk op onze internetsite voor de mogelijkheden.

Met culinaire groet,

Marco en Inez Poldervaart
en het team van Alliance restaurant de Fuik